Franquia Espetinhos Mimi

Espetinhos Mimi é uma franquia do segmento de churrasco, dentro da categoria Alimentação. A rede soma 37 unidades no Brasil, o que a coloca na 9ª posição entre as 20 marcas de churrasco da nossa base. A nota dos franqueados é 9 de 10, a partir de 1 avaliação — abaixo da média do segmento, que é 9,1.

A Espetinhos Mimi é uma fabricante de espetinhos de churrasco que começou atendendo eventos e depois passou a produzir para marcas próprias de grandes varejistas. Em 1988 chegou ao varejo, com unidades próprias e franquias, e hoje informa somar mais de 20 lojas. A fábrica fica em Indaiatuba (SP), com 1.200 m². A marca também tem e-commerce, parceria com o iFood e um modelo home based, o Cantinho do Churrasco, em que o franqueado instala freezers em comodato em padarias, empórios e casas de carne.

Franquias de churrasco vão do espetinho e do prato executivo à churrascaria com rodízio. A carne é o principal custo, então negociação de fornecedores e controle de desperdício fazem diferença. Compare o porte do salão, a necessidade de churrasqueiro e o peso do delivery.