Franquia Mana Poke

Mana Poke é uma franquia do segmento de poke, dentro da categoria Alimentação. A rede soma 24 unidades no Brasil, o que a coloca na 1ª posição entre as 4 marcas de poke da nossa base. A nota dos franqueados é 9 de 10, a partir de 3 avaliações — acima da média do segmento, que é 8,7.

Com o poke, prato típico do Havaí, como principal item do cardápio, a Mana Poke começou em 2018 com uma loja no bairro Cambuí, em Campinas (SP), seguida de outra em Barão Geraldo, e depois se estruturou como holding de alimentação. A marca informa ter 36 unidades, espalhadas por Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro e São Paulo. As lojas têm ambiente confortável, decoração inspirada no Havaí e trilha sonora de surf music.

Franquias de poke servem bowls de peixe cru, arroz e vegetais montados na hora, com operação compacta e foco em delivery. O controle de qualidade do peixe é essencial. Avalie o fornecimento de insumos frescos, o tamanho da cozinha e o perfil de público do ponto.