Franquia Casa da Empada

Casa da Empada é uma franquia do segmento de coxinha, dentro da categoria Alimentação. A rede soma 26 unidades no Brasil, o que a coloca na 7ª posição entre as 15 marcas de coxinha da nossa base. A nota dos franqueados é 8 de 10, a partir de 1 avaliação — abaixo da média do segmento, que é 8,9.

A Casa da Empada foi inaugurada em 1º de outubro de 1987, no bairro da Tijuca, no Rio de Janeiro, criando o conceito de loja dedicada só a empadas, em um período em que esse salgado era encontrado somente em bares e padarias. A receita, de origem familiar, é preservada até hoje. A marca atribui o crescimento inicial à propaganda boca a boca, que atraiu clientes de todo o Rio e da Grande Rio.

Franquias de coxinha e salgados vendem salgados fritos e assados, com produção centralizada ou na loja, em balcões, quiosques e delivery. O ticket é baixo e o giro, alto. Compare o fornecimento dos salgados congelados, o equipamento exigido e o fluxo do ponto.