Franquia Pastelada

Pastelada é uma franquia do segmento de pastel, dentro da categoria Alimentação. A rede soma 1 unidades no Brasil, o que a coloca na 5ª posição entre as 9 marcas de pastel da nossa base. A nota dos franqueados é 10 de 10, a partir de 3 avaliações — acima da média do segmento, que é 9,1.

A Pastelada é uma rede de pastelarias em que o cliente monta o próprio pastel com ingredientes variados e paga por quilo. Surgiu em 2014 em Uberaba (MG), com uma loja-laboratório onde receitas e formatos foram testados, e abriu uma segunda loja antes de virar franquia. A ambientação lembra mercadões e feiras livres, e os sócios informam mais de 25 anos de experiência no varejo de alimentação.

Franquias de pastel vendem pastéis fritos na hora, caldo de cana e lanches rápidos, em lojas, quiosques e praças de alimentação, com ticket baixo e giro alto. O investimento varia com o formato: quiosques custam menos que lojas com salão. Compare o fornecimento de massa e recheios, o equipamento de fritura e o fluxo de pessoas do ponto.