Franquia Pastelaria Fujiyama

Pastelaria Fujiyama é uma franquia do segmento de pastel, dentro da categoria Alimentação. A nota dos franqueados é 9 de 10, a partir de 3 avaliações — abaixo da média do segmento, que é 9,1.

A Pastelaria Fujiyama foi fundada em 1986 em Belo Horizonte, com uma loja no Barreiro que segue aberta. Em 1998, já com cinco unidades na região metropolitana, passou a expandir por franquias. A produção é centralizada para manter o padrão dos produtos, e o franqueado conta com apoio de profissionais como nutricionista, psicólogo e equipes de marketing, projetos e expansão.

Franquias de pastel vendem pastéis fritos na hora, caldo de cana e lanches rápidos, em lojas, quiosques e praças de alimentação, com ticket baixo e giro alto. O investimento varia com o formato: quiosques custam menos que lojas com salão. Compare o fornecimento de massa e recheios, o equipamento de fritura e o fluxo de pessoas do ponto.