Franquia Yakitai Oriental Food

Yakitai Oriental Food é uma franquia do segmento de comida japonesa, dentro da categoria Alimentação. A rede soma 12 unidades no Brasil, o que a coloca na 16ª posição entre as 32 marcas de comida japonesa da nossa base. A nota dos franqueados é 8 de 10, a partir de 1 avaliação — abaixo da média do segmento, que é 9,0.

A Yakitai Oriental Food é uma rede de comida oriental criada em 2020 por quatro jovens empreendedores, entre eles o chef Marcio Tadao. O carro-chefe é o yakisoba, com molho exclusivo desenvolvido por ele, que estudou na Ishizuka Academy e tem passagem por cozinhas no Japão e em São Paulo. O cardápio inclui ainda guiozas, yakimeshi, harumaki, hot roll, lombo chinês, frango xadrez e frango karaguê. A rede informa ter quatro unidades franqueadas, metade no Paraná e metade em São Paulo.

Franquias de comida japonesa trabalham com sushi, temaki, yakisoba e pratos quentes, em formatos que vão do delivery ao restaurante com rodízio. O ponto crítico é a mão de obra: sushiman treinado e controle rígido de peixe cru. Veja se a franqueadora oferece central de compras e treinamento técnico de cozinha.