O investimento inicial é pago uma vez; os custos mensais acompanham a franquia enquanto ela existir. São eles que decidem se a unidade dá lucro. Muitos candidatos comparam marcas só pelo valor de entrada e descobrem depois que a operação custa mais do que imaginavam. Este guia lista as despesas recorrentes mais comuns e mostra como organizá-las.
Taxas pagas à franqueadora
- Royalties. Percentual do faturamento ou valor fixo. Na base da LBF, que reúne o que as marcas e os portais de franchising divulgam, há exemplos como 5% do faturamento líquido no McDonald's, 6% do faturamento bruto na AM/PM, 5,9% do faturamento bruto na Odonto Excellence e 5% do faturamento na BR Mania. Entre os valores fixos, R$ 1.200 por mês no Mr. Jeff. Confirme sempre na Circular de Oferta de Franquia.
- Fundo de marketing. Contribuição para campanhas da rede, normalmente separada dos royalties.
- Taxa de tecnologia ou de sistema. Algumas redes cobram mensalidade pelo software de gestão, aplicativo ou plataforma de vendas.
- Outras taxas. Treinamentos adicionais, renovação de materiais e auditorias.
Entenda os modelos de cobrança em o que são royalties de franquia.
Custos de ocupação
- Aluguel. Em shopping, pode haver aluguel mínimo mais percentual sobre as vendas.
- Condomínio e fundo de promoção do shopping ou centro comercial.
- IPTU, quando o contrato de locação repassa ao inquilino.
- Energia, água, gás e internet. Em alimentação e em negócios com muitos equipamentos, a energia pesa bastante.
Pessoas
- Salários e encargos. Inclua INSS, FGTS, férias, 13º salário, vale-transporte, alimentação e eventuais horas extras.
- Pró-labore. O seu salário como sócio. Conte esse valor mesmo que no início você decida não retirar.
- Rotatividade. Contratar e treinar substitutos também custa.
Custos que variam com as vendas
- Mercadoria ou insumos. Em varejo e alimentação, costuma ser o maior custo variável. Se a compra é obrigatória da rede, entenda como os preços são definidos.
- Impostos sobre a venda. Dependem do regime tributário; converse com um contador antes de abrir.
- Taxas de cartão e de meios de pagamento.
- Comissões de aplicativos de delivery e marketplaces.
- Embalagens.
Custos administrativos
- Contador.
- Sistemas não fornecidos pela rede.
- Seguro da unidade e dos equipamentos.
- Manutenção de equipamentos e pequenos reparos.
- Marketing local, além do fundo da rede.
- Licenças, alvarás e taxas municipais renovadas periodicamente.
Custos que aparecem com o tempo
- Reforma ou atualização de layout, que muitas redes exigem periodicamente.
- Troca de equipamentos ao fim da vida útil.
- Reajustes de aluguel e de royalties fixos.
Separe uma reserva mensal para esses itens, para não ser pego de surpresa.
Como organizar a planilha
- Separe custos fixos, que não mudam com as vendas, de custos variáveis, que acompanham o faturamento.
- Expresse os variáveis em percentual do faturamento.
- Some os fixos em reais.
- Calcule o ponto de equilíbrio: o faturamento em que a margem que sobra de cada venda cobre todos os custos fixos.
- Compare esse valor com o faturamento que franqueados reais relatam.
Se o faturamento típico da rede fica perto do ponto de equilíbrio, a unidade tem pouca margem para erro.
Royalty fixo ou percentual na planilha
Royalties percentuais entram nos custos variáveis; fixos entram nos fixos. Isso muda o ponto de equilíbrio. Um royalty fixo eleva o patamar mínimo de vendas necessário, mas não cresce quando a unidade vende mais. Um percentual reduz a margem de cada venda, mas diminui nos meses fracos. Algumas redes combinam os dois, como a Prudential, que informa 4% com piso de R$ 800 e teto de R$ 4 mil.
Erros comuns na conta
- Esquecer o pró-labore e considerar lucro o que é, na verdade, o seu salário.
- Calcular royalties sobre o faturamento líquido quando o contrato fala em bruto.
- Ignorar o prazo de recebimento do cartão, que atrasa a entrada do dinheiro.
- Usar como referência o faturamento da melhor unidade da rede.
Onde buscar os números reais
A Circular de Oferta de Franquia deve detalhar as taxas periódicas e, pela Lei 13.966/2019, ser entregue pelo menos 10 dias antes do contrato ou de qualquer pagamento. Os demais custos você confirma com franqueados em operação, usando o roteiro de perguntas para fazer a franqueados.
Com os custos mensais em mãos, calcule quanto capital de giro reservar e qual é o prazo de retorno realista. Para comparar marcas, a lista de franquias da LBF reúne o investimento, a taxa e os royalties informados por cada rede.